sábado, 1 de febrero de 2020

Tortas proteicas para abejas

La alimentación de las abejas varía en función de la época del año y de cómo venga el tiempo en cada estación. En general, mientras que para estimular en épocas primaverales o mantenimiento veraniego nosotros preferimos una alimentación líquida, con gran cantidad de agua y muy rica en hidratos de carbono provenientes de la mezcla de agua con miel o azúcar en proporción 1:1, a finales de otoño y durante el invierno preferimos una alimentación proteica sin tanta humedad. Para este último caso nosotros utilizamos las tortas proteicas para alimentar a nuestras abejas.

El motivo es porque nuestras colmenas tienen suficiente miel para pasar el invierno, pero les va a faltar la proteína del polen. Además, este alimento tan seco tiene la ventaja de absorber el exceso de humedad que puede generar la colmena, manteniéndolas secas y evitando la proliferación de enfermedades.

Hay muchas recetas, con muchas variaciones, pero nosotros solemos usar esta y luego le aplicamos pequeñas modificaciones en función de cómo veamos las reservas de cada colmena o como haya venido el año. Por ejemplo, añadiremos un poco de polen nuestro, machacado, si no tienen ninguna reserva de polen o las dejaremos más húmedas si el invierno es caluroso, pero siguiendo estas líneas generales para elaborarlas. A continuación, ponemos los ingredientes y la receta que nosotros utilizamos.

Ingredientes

 

Harina de soja

La harina de soja es un alimento con un porcentaje proteico muy elevado, nosotros utilizamos un concentrado proteínico de soja micronizada que contiene un 62% de proteína bruta.


Harina de soja


Levadura de cerveza

La levadura de cerveza micronizada es un alimento que aporta a las abejas un gran conjunto de aminoácidos esenciales como la lisina, la isoleucina o la treonina, minerales como fósforo o potasio, selenio, calcio o zinc y vitaminas como las vitaminas B1, B2, B6, B3, A, C, D, E ácido fólico y biotina, además de dotar a las tortas de un sabor amargo que las atrae mucho. También debemos indicar que aporta una proteína bruta del 40%, por lo que consideraremos que es un elemento fundamental en nuestra receta ya que aporta vitaminas, minerales y un gran porcentaje de proteínas.


Levadura de cerveza

 

Jarabe de glucosa y/o fructosa

Debemos preparar un jarabe de glucosa y/o fructosa para añadir a nuestra mezcla y que nos ayude a poder amasar y dar forma a nuestras tortas. Este jarabe se puede preparar con agua y miel, agua y azúcar o agua y fructosa-azúcar o cualquier otra combinación que consideremos beneficiosa. Lo importante es que sea en proporción 1:2 para que quede espeso, no tenga demasiada humedad y no nos fermente la mezcla, como puede ser por ejemplo 1 parte de agua por 2 de azúcar, 1 parte de agua por 2 de miel o 1 parte de agua por 1 una de azúcar y otra de fructosa.


Jarabe de glucosa



Promotor L 47

Le añadiremos 5 ml de Promotor L 47 por cada kilo de tortas que hagamos para que nuestras tortas tengan todas las vitaminas y aminoácidos que necesitan nuestras abejas.


Promotor L 47


Nozevit+

Debemos poner 2ml de Nozevit+ cada 2 meses para prevenir la nosemosis primaveral y otoñal. Nosotros lo que hacemos es darles en cada torta de 500 gramos 1ml en los meses de octubre, enero y marzo. De esta manera les damos en esos meses 2 tortas de 500 gramos enriquecidas con Nozevit+ y el resto de meses la receta normal.


Nozevit+

 

Elaboración


Como sabemos que los ganaderos necesitamos medidas prácticas, vamos a indicar la receta en proporciones o partes. Así cada uno puede utilizar como medida desde una cuchara hasta un cazo en función del volumen que necesite para sus colmenas.


Paso 1

Añadimos en un recipiente 7 partes de harina de soja y 3 partes de levadura de cerveza.

Mezcla de soja y levadura de cerveza


Paso 2

Vamos añadiendo el jarabe mientras removemos. La cantidad de jarabe depende de la consistencia que deseamos darles a las tortas. Nosotros intentamos que sea el mínimo imprescindible para poder moldearlas si es invierno y las colmenas están muy paradas y le damos algo más de humedad si la temperatura sube.

Harina y jarabe
Mezcla Harina y jarabe


Paso 3
 
Una vez que tenemos la masa hecha, le añadimos Promotor L 47 y cualquier otro suplemento que queramos para mejorar la receta. Podemos añadir por ejemplo polen que hayamos guardado de la primavera si la colmena no tiene nada en sus reservas.

Mezcla Harina y jarabe enriquecido


Paso 4

Ahora solo queda hacer unas tortas de unos 500 gramos y si nos toca, rociarlas con 1 ml de Nozevit+. Nosotros para manejarlas mejor y que se queden en la colmena de una manera más compacta, las metemos en papel de horno. Con ello tenemos que no nos van a manchar ni la entre tapa por debajo ni los cuadros por arriba y las abejas se las van a poder comer sin problema.




Y lo bueno de esta receta es que tiene una gran aceptación por parte de las abejas y se lo comen genial, aportándoles todos los nutrientes que necesitan en el invierno y protegiendo a la colmena de las condensaciones de agua por exceso de humedad. Prueba de ello es que nada más ponerla sobre los cuadros las abejas empiezan a comérsela.

Torta proteica recién puesta